有機(jī)食物，就是以生命養(yǎng)生命的一種綠色循環(huán)，它完全不含有沒有生命存在的化學(xué)成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)化成的天然的養(yǎng)分來孕育各種人們可食用的植物。對(duì)人類健康不存在任何威脅。
有機(jī)食品到底有多重要！
有機(jī)食物，絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、激素、化肥等人工合成物質(zhì)。
農(nóng)藥對(duì)人體的危害到底有多大呢？
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年全球有300萬例農(nóng)藥中毒事件的發(fā)生。
世界一共有170多種農(nóng)藥，而這些農(nóng)藥會(huì)致癌、過敏降低自身免疫力。
有些農(nóng)藥可在土壤中存留10年之久，并會(huì)隨之進(jìn)入到食物鏈之中。
這樣的食物才能取得有機(jī)認(rèn)證！??！
1．原料必須是已獲得認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品或野生（天然）產(chǎn)品；
2．已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的重量或體積不得少于95%；
3．只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料、GB/T19630-2005《有機(jī)產(chǎn)品》和《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的物質(zhì)，禁止使用人工合成的色素、香料和添加劑等。禁止采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物以及離子輻射處理技術(shù)；
4．有機(jī)產(chǎn)品在加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^程中必須避免受到污染；
5．加工/貯藏/運(yùn)輸/貿(mào)易全過程必須有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的單據(jù)。
從以上標(biāo)準(zhǔn)不難看出，取得有機(jī)認(rèn)證證書是一件不容易且嚴(yán)肅的事。也正是因?yàn)檫@樣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，才能給予消費(fèi)者更加放心的體驗(yàn)。
有機(jī)食物對(duì)人體的好處
1、健康
研究顯示，有機(jī)產(chǎn)品含有較多的鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量較低
2、還原食物本來的味道
有機(jī)食品提倡保證食物天然的味道，在生產(chǎn)過程中不添加多余的化學(xué)成分
3、避免病毒傳播
如果密集飼養(yǎng)動(dòng)物，很容易造成動(dòng)物之間的病毒傳播，例如：禽流感病毒。但在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)方式是可以令動(dòng)物有空間做延展活動(dòng)，增強(qiáng)動(dòng)物自生免疫力，降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
4、保護(hù)土壤及水源
土壤作為種植農(nóng)作物最重要的因素，現(xiàn)如今土壤污染嚴(yán)重，有機(jī)作物對(duì)土壤的要求十分苛刻，對(duì)于土質(zhì)的保護(hù)措施是維持土壤生命力以及土壤中的微量元素。因此，常食有機(jī)食品，其實(shí)是以令一種方式保護(hù)土壤以及水源
5、含有較少化學(xué)物質(zhì)
在有機(jī)生活的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。
隨著人類生活品質(zhì)的提高，越來越多的人追求吃的健康，因此有機(jī)食品便成了人們生活中不可或缺的食物。
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