有機(jī)產(chǎn)品是指在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，完全不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑等物質(zhì)，也不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系而生產(chǎn)出的產(chǎn)品。
今天來(lái)給大家介紹有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的相關(guān)要求。
01
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的意義
健康與安全保障：
認(rèn)證為消費(fèi)者提供了健康安全的保障，證明產(chǎn)品無(wú)污染，對(duì)人體健康無(wú)害，可以放心食用或使用。
可持續(xù)發(fā)展支持：
認(rèn)證鼓勵(lì)并支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)，符合現(xiàn)代社會(huì)對(duì)綠色、環(huán)保的追求。
02
認(rèn)證依據(jù)
GB/T 19630-2019 《有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》
03
認(rèn)證模式
現(xiàn)場(chǎng)檢查+現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)。
沒(méi)有監(jiān)督，第二年是再認(rèn)證。
現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)檢查須安排在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程或易發(fā)生質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)階段（最低要求為收獲前或收獲中）；產(chǎn)品收獲后不能安排現(xiàn)場(chǎng)檢查。
04
申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備的條件
(1)認(rèn)證委托人及其相關(guān)方應(yīng)取得相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的行政許可（適用時(shí)），其生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范的要求，并應(yīng)擁有產(chǎn)品的所有權(quán)。
注：產(chǎn)品的所有權(quán)是指認(rèn)證委托人對(duì)產(chǎn)品有占有、使用、收益和處置的權(quán)利。
(2)認(rèn)證委托人建立并實(shí)施了有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)管理體系，并有效運(yùn)行三個(gè)月以上。
(3)申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品應(yīng)在認(rèn)監(jiān)委公布的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》內(nèi)。枸杞產(chǎn)品還應(yīng)符合CNCA-N-009：2019《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》中附件6的要求。
(4)認(rèn)證委托人及其相關(guān)方在五年內(nèi)未因以下情形被撤銷(xiāo)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)：
①提供虛假信息；
②使用禁用物質(zhì)；
③超范圍使用有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志；
④出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故。
(5)認(rèn)證委托人及其相關(guān)方一年內(nèi)未因除上述所列情形之外其它情形被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷(xiāo)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。
(6)認(rèn)證委托人未列入國(guó)家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄。
05
不能申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的情況
(1) 植物生產(chǎn)類(lèi)：
①營(yíng)養(yǎng)液栽培類(lèi)：不可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
②設(shè)施栽培類(lèi)：只適用于土壤或基質(zhì)類(lèi)的植物生產(chǎn)，其他不可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
(2) 畜禽養(yǎng)殖類(lèi)：
③禽類(lèi)：僅限于散養(yǎng)，即只有室外養(yǎng)殖的才可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，籠養(yǎng)的不可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
④畜類(lèi)：都可以，但是要考慮養(yǎng)殖密度。
⑤外購(gòu)有機(jī)飼料達(dá)到50%以上比例的畜禽養(yǎng)殖類(lèi)，均不可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
⑥蜜蜂養(yǎng)殖類(lèi)：不可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
(3) 加工類(lèi)：
有機(jī)加工產(chǎn)品中的有機(jī)配料低于95%的，不可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
注：水和食鹽不計(jì)算在內(nèi)，同一種配料不能同時(shí)存在有機(jī)成分和常規(guī)成分。
06
有機(jī)轉(zhuǎn)換期要求
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證轉(zhuǎn)換期起始日期不應(yīng)早于認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理申請(qǐng)日期。因此有機(jī)初審項(xiàng)目盡早簽認(rèn)證合同。其中一年生作物在播種前簽訂認(rèn)證合同；多年生作物可放寬到收獲前簽訂認(rèn)證合同
①植物類(lèi)：
a.一年生植物（含土培/覆土栽培的食用菌）至少為播種前的24個(gè)月。
b.草場(chǎng)和多年生飼料作物至少為收獲前的24個(gè)月。
c.飼料作物以外的其他多年生植物至少為收獲前的36個(gè)月。
②畜禽養(yǎng)殖類(lèi)：
a.肉用牛、馬屬動(dòng)物、駝，12個(gè)月；
b.肉用羊和豬，6個(gè)月；
c.乳用畜，6個(gè)月；
d.肉用家禽，10周；
e.蛋用家禽，10周；
f.其他種類(lèi)的轉(zhuǎn)換期長(zhǎng)于其養(yǎng)殖期的3/4；
③水產(chǎn)養(yǎng)殖類(lèi)：至少12個(gè)月。
④加工類(lèi)：同原料/配料的轉(zhuǎn)換期。
07
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)資料清單
1. 植物類(lèi)：農(nóng)作物種植
(1) 申請(qǐng)文件：申請(qǐng)書(shū)、調(diào)查表、認(rèn)證合同
(2) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照中的范圍需包含種植類(lèi)范圍
(3) 土地證明文件：
①提供土地證或者至少村委會(huì)以上的第三方證明文件
②如果是委托項(xiàng)目，提供除土地證明以外還需要提供雙方的委托協(xié)議，且該協(xié)議中要明確“有機(jī)產(chǎn)品”、“產(chǎn)品所有權(quán)”等信息
(4) 基地圖
①位置圖
②基地地塊圖：標(biāo)注基地四周形狀、四周其他作物情況、經(jīng)緯度、四周緩沖帶情況
(5) 環(huán)境證明文件
①土壤檢測(cè)報(bào)告：2年有效，檢測(cè)依據(jù)GB 15618-2018；
②農(nóng)田灌溉水檢測(cè)報(bào)告：2年有效，檢測(cè)依據(jù)GB5084-2005；
③空氣證明：縣級(jí)及以上環(huán)保部門(mén)出具的空氣證明或者環(huán)保部門(mén)空氣數(shù)據(jù)等連續(xù)7天良以上截圖；
④種子/繁殖材料的非轉(zhuǎn)基因證明和未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的說(shuō)明
(6) 體系文件：
①質(zhì)量手冊(cè)+操作規(guī)程（運(yùn)行至少3個(gè)月以上）
②任命書(shū)：內(nèi)檢員、管理者代表的任命書(shū)
③簡(jiǎn)歷：內(nèi)檢員、管理者代表的簡(jiǎn)歷
(7) 內(nèi)部檢查資料：
檢查計(jì)劃、檢查通知、首末次會(huì)議簽到表（手簽）、內(nèi)檢記錄、內(nèi)檢報(bào)告、不符合整改等
注：申請(qǐng)階段至少提供內(nèi)檢通知和內(nèi)檢計(jì)劃，其他資料現(xiàn)場(chǎng)提供；
(8) 培訓(xùn)記錄：
年度培訓(xùn)計(jì)劃、年度培訓(xùn)記錄（簽到表為手簽）
注：申請(qǐng)階段至少提供年度培訓(xùn)計(jì)劃。
2. 植物類(lèi)：食用菌
(1) 申請(qǐng)文件：申請(qǐng)書(shū)、調(diào)查表、認(rèn)證合同
(2) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照中的范圍需包含食用菌
(3) 土地證明文件：
①提供土地證或者至少村委會(huì)以上的第三方證明文件
②如果是委托項(xiàng)目，提供除土地證明以外還需要提供雙方的委托協(xié)議，且該協(xié)議中要明確“有機(jī)產(chǎn)品”、“產(chǎn)品所有權(quán)”等信息；
③如果是基質(zhì)栽培類(lèi)，還應(yīng)當(dāng)滿足一下要求：
a. 基質(zhì)的成分必須是有機(jī)成分或天然來(lái)源的成分；
b. 其中有機(jī)成分應(yīng)當(dāng)提供該成分有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)（有效期內(nèi)）、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、有機(jī)產(chǎn)品檢查報(bào)告等；
c. 天然來(lái)源成分應(yīng)當(dāng)提供天然來(lái)源的證明文件；例如使用椴木栽培食用菌時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供椴木天然來(lái)源證明、允許砍伐證明、未經(jīng)禁用物質(zhì)處理證明；
(4) 基地圖
①位置圖
②基地地塊圖：標(biāo)注基地四周形狀、四周其他作物情況、經(jīng)緯度、四周緩沖帶情況
(5) 環(huán)境證明文件
①基質(zhì)檢測(cè)報(bào)告：1年有效，檢測(cè)依據(jù)GB 15618-2018（按照土壤檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）；
②灌溉水檢測(cè)報(bào)告：1年有效，檢測(cè)依據(jù)GB 5749-2022（按照生活飲用水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）；
③空氣證明：縣級(jí)及以上環(huán)保部門(mén)出具的空氣證明或者環(huán)保部門(mén)空氣數(shù)據(jù)等連續(xù)7天良以上截圖；
④菌種/繁殖材料的非轉(zhuǎn)基因證明和未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的說(shuō)明
(6) 體系文件
①質(zhì)量手冊(cè)+操作規(guī)程（運(yùn)行至少3個(gè)月以上）
②任命書(shū)：內(nèi)檢員、管理者代表的任命書(shū)
③簡(jiǎn)歷：內(nèi)檢員、管理者代表的簡(jiǎn)歷
④如果存在種植多茬作物，需提供輪作計(jì)劃
(7) 內(nèi)部檢查資料：
檢查計(jì)劃、檢查通知、首末次會(huì)議簽到表（手簽）、內(nèi)檢記錄、內(nèi)檢報(bào)告、不符合整改等
注：申請(qǐng)階段至少提供內(nèi)檢通知和內(nèi)檢計(jì)劃，其他資料現(xiàn)場(chǎng)提供；
(8) 培訓(xùn)記錄：
年度培訓(xùn)計(jì)劃、年度培訓(xùn)記錄（簽到表為手簽）
注：申請(qǐng)階段至少提供年度培訓(xùn)計(jì)劃。
3. 植物類(lèi)：野生采集
(1) 申請(qǐng)文件：申請(qǐng)書(shū)、調(diào)查表、認(rèn)證合同
(2) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照中的范圍需包含野生采集（XX采集或林下產(chǎn)品采集等）
(3) 土地證明文件：
①供野生采集證明：當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)出具允許采集證明、最大采集量證明、未使用禁用物質(zhì)的污染證明、未進(jìn)行飛播的說(shuō)明）
②如果是委托項(xiàng)目，需要提供雙方的委托協(xié)議，且該協(xié)議中要明確“有機(jī)產(chǎn)品”、“產(chǎn)品所有權(quán)”等信息；
(4) 基地圖
①位置圖
②基地地塊圖：標(biāo)注基地四周形狀、四周其他作物情況、經(jīng)緯度、四周緩沖帶情況
(5) 環(huán)境證明文件
①土壤檢測(cè)報(bào)告：2年有效，檢測(cè)依據(jù)GB 15618-2018；
②空氣證明：縣級(jí)及以上環(huán)保部門(mén)出具的空氣證明或者環(huán)保部門(mén)空氣數(shù)據(jù)等連續(xù)7天良以上截圖；
(6) 體系文件：
①質(zhì)量手冊(cè)+操作規(guī)程（運(yùn)行至少3個(gè)月以上）
②任命書(shū)：內(nèi)檢員、管理者代表的任命書(shū)
③簡(jiǎn)歷：內(nèi)檢員、管理者代表的簡(jiǎn)歷
(7) 內(nèi)部檢查資料：
檢查計(jì)劃、檢查通知、首末次會(huì)議簽到表（手簽）、內(nèi)檢記錄、內(nèi)檢報(bào)告、不符合整改等
注：申請(qǐng)階段至少提供內(nèi)檢通知和內(nèi)檢計(jì)劃，其他資料現(xiàn)場(chǎng)提供；
(8) 培訓(xùn)記錄：
年度培訓(xùn)計(jì)劃、年度培訓(xùn)記錄（簽到表為手簽）
注：申請(qǐng)階段至少提供年度培訓(xùn)計(jì)劃。
4. 畜禽養(yǎng)殖類(lèi)
(1) 申請(qǐng)文件：申請(qǐng)書(shū)、調(diào)查表、認(rèn)證合同
(2) 資質(zhì)文件：
①營(yíng)業(yè)執(zhí)照
②動(dòng)物防疫條件合格證
③排污許可證明文件
④屠宰證（適用時(shí)）
⑤如果存在放牧：提供允許放牧的相關(guān)證明文件
⑥如是水產(chǎn)養(yǎng)殖（以下情況一般不包括自建池塘和稻田養(yǎng)魚(yú)除外），水域?yàn)┩渴褂米C：水產(chǎn)局/海洋局開(kāi)具；如是開(kāi)放式水域，還需要捕撈許可證，由水產(chǎn)局/海洋局開(kāi)具
(3) 土地證明文件：
①提供土地證或者至少村委會(huì)以上的第三方證明
②如果是委托項(xiàng)目，提供除土地證明以外還需要提供雙方的委托協(xié)議，且該協(xié)議中要明確“有機(jī)產(chǎn)品”、“產(chǎn)品所有權(quán)”等信息
(4) 基地圖
①位置圖
②基地地塊圖：標(biāo)注基地四周形狀、四周其他作物情況、經(jīng)緯度、四周緩沖帶情況
(5) 環(huán)境證明文件
①畜禽飲用水檢測(cè)報(bào)告：1年有效，檢測(cè)依據(jù)GB 5749-2022（按照生活飲用水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）；
②空氣證明：縣級(jí)及以上環(huán)保部門(mén)出具的空氣證明或者環(huán)保部門(mén)空氣數(shù)據(jù)等連續(xù)7天良以上截圖；
(6) 體系文件：
①質(zhì)量手冊(cè)+操作規(guī)程（運(yùn)行至少3個(gè)月以上）
②任命書(shū)：內(nèi)檢員、管理者代表的任命書(shū)
③簡(jiǎn)歷：內(nèi)檢員、管理者代表的簡(jiǎn)歷
(7) 內(nèi)部檢查資料
檢查計(jì)劃、檢查通知、首末次會(huì)議簽到表（手簽）、內(nèi)檢記錄、內(nèi)檢報(bào)告、不符合整改等
注：申請(qǐng)階段至少提供內(nèi)檢通知和內(nèi)檢計(jì)劃，其他資料現(xiàn)場(chǎng)提供；
(8) 培訓(xùn)記錄：
年度培訓(xùn)計(jì)劃、年度培訓(xùn)記錄（簽到表為手簽）
注：申請(qǐng)階段至少提供年度培訓(xùn)計(jì)劃。
(9) 飼料證明文件
①如果是自有飼料的，按照《六、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)資料清單》1.植物類(lèi)-農(nóng)作物種植中的要求提供，并對(duì)飼料種植基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)品抽樣，是否頒發(fā)證書(shū)根據(jù)需求定；
②如果是外購(gòu)有機(jī)飼料，還應(yīng)提供飼料的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證書(shū)（有效期內(nèi)）、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、有機(jī)產(chǎn)品檢查報(bào)告、雙方購(gòu)銷(xiāo)合同、交易發(fā)票、有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售證書(shū)等；
③如果是天然放牧的，還應(yīng)提供允許放牧的說(shuō)明；
④如果是自有草場(chǎng)的，還應(yīng)提供草場(chǎng)的土地證明文件；
5. 有機(jī)加工類(lèi)
(1) 申請(qǐng)文件：申請(qǐng)書(shū)、調(diào)查表、認(rèn)證合同
(2) 資質(zhì)文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證及其明細(xì)頁(yè)
(3) 土地證明文件：提供土地證或者至少村委會(huì)以上的第三方證明；
(4) 工廠圖
①位置圖
②工藝流程圖、廠區(qū)平面圖、加工車(chē)間平面圖
(5) 環(huán)境證明文件
加工水檢測(cè)報(bào)告：1年有效，檢測(cè)依據(jù)GB 5749-2022；
(6) 原料/配料文件
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、有機(jī)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告、購(gòu)銷(xiāo)合同、交易發(fā)票、有機(jī)產(chǎn)品品銷(xiāo)售證
(7) 如果是委托項(xiàng)目，還需要提供雙方的委托協(xié)議，且該協(xié)議中要明確“有機(jī)產(chǎn)品”、“產(chǎn)品所有權(quán)”等信息；以及被委托方的資質(zhì)文件
(8) 體系文件：
① 質(zhì)量手冊(cè)+操作規(guī)程（運(yùn)行至少3個(gè)月以上）
② 任命書(shū)：內(nèi)檢員、管理者代表的任命書(shū)
③ 簡(jiǎn)歷：內(nèi)檢員、管理者代表的簡(jiǎn)歷
(9) 內(nèi)部檢查資料：
檢查計(jì)劃、檢查通知、首末次會(huì)議簽到表（手簽）、內(nèi)檢記錄、內(nèi)檢報(bào)告、不符合整改等
注：申請(qǐng)階段至少提供內(nèi)檢通知和內(nèi)檢計(jì)劃，其他資料現(xiàn)場(chǎng)提供；
(10) 培訓(xùn)記錄：
年度培訓(xùn)計(jì)劃、年度培訓(xùn)記錄（簽到表為手簽）
注：申請(qǐng)階段至少提供年度培訓(xùn)計(jì)劃。
08
證書(shū)類(lèi)型
分為有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)和有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)。
